Cucina Naturale: Le Basi
Scheda del corso
- Durata: 1 ora e 20 minuti
- Moduli: 1
- Lezioni: 12
- Crediti ECM: nessuno
Descrizione del corso
Il corso Cucina Naturale: Le Basi è stato ideato per avvicinarsi ad una alimentazione sana, leggera, gustosa e incentrata su cereali integrali, legumi e verdure di stagione. Cibi semplici e vitali per creare uno stile di vita sano e consapevole per sé e per la propria famiglia.
Il percorso parte dalla cottura del cereale in chicco, dei legumi e delle verdure per realizzare il menù base. Prepareremo anche la colazione sana, nutriente e naturalmente dolce, oltre ad alcune ricette con il pesce.
Requisiti per partecipare
Il corso è aperto a chiunque voglia iniziare a prendersi cura di sé attraverso un’alimentazione sana e consapevole, mettendo da subito in pratica quanto appreso in modo semplice.
Finalità e obiettivi
Questo corso nasce con l’obiettivo di imparare a prendersi cura della propria persona e della propria salute attraverso l’alimentazione.
Al termine del corso i partecipanti sapranno:
- Cucinare il cereale integrale in chicco
- Cucinare i legumi
- Cucinare le verdure con diversi stili di cottura
- Predisporre un menù base completo con zuppa di miso, cereali integrali, legumi, verdure e dolce
- Preparare una colazione sana e nutriente naturalmente dolce
- Cucinare il pesce in modo semplice e gustoso
Elementi distintivi
Il corso Cucina Naturale: Le Basi ci avvicina al mondo dell’alimentazione sana e consapevole, permettendo di iniziare ad essere gli autori del proprio benessere attraverso il cibo. Se si pensa che mangiamo in media tre volte al giorno, sapere come preparare i nostri piatti è di fondamentale importanza. Il cibo è nutrimento sia per il corpo fisico sia per la mente e lo spirito.
Le ricette sono semplici e possono essere realizzate da chiunque, anche da chi non ha molta dimestichezza in cucina. Inoltre, le basi proposte possono essere utilizzate per preparare diversi piatti, creando varietà durante i pasti.
Docenti del corso: LAURA SIMONA CAVALLO
Operatore Olistico Nutrizionale e Cuoco di Cucina Naturale, da sempre appassionata di buona cucina e da oltre dieci anni di alimentazione sana e consapevole.
I primi approcci nell’ambito dell’alimentazione naturale partono dall’esigenza personale di comprendere direttamente gli effetti del cibo sul corpo e orientarne i benefici a seconda delle esigenze.
Compie i primi passi con un percorso di Salute e Benessere, per capire da subito la necessità di approfondire l’argomento che non si ferma solo a nutrire il corpo ma anche la mente e lo spirito. Si forma con percorsi dedicati sulla terapia alimentare, la nutrizione, la macrobiotica e la cucina naturale.
Tiene corsi di alimentazione e cucina naturale.